Studie: Význam zinku v našem zdraví

Možná by vás překvapilo, jak důležitou roli hraje zinek v našem těle. Na první pohled se může zdát jako nenápadný stopový prvek, ale je klíčový pro fungování asi 300 různých enzymů. Bez dostatečného přísunu zinku by mnoho procesů v našem těle nemohlo probíhat správně. Patří sem například syntéza DNA, buněčné dělení, hojení ran, hormonální rovnováha a ochrana před oxidačním stresem.

Naše tělo obsahuje asi 2-3 gramy zinku, přičemž největší podíl (cca 70 %) se nachází v kostech, kůži a vlasech.

Zajímavost: Naše výrobky obsahují přibližně 25 mg zinku, což je téměř tolik, kolik bylo použito v nedávné studii se staršími obyvateli domovů důchodců. V této studii se koncentrace zinku v jejich krvi se zvýšila o 16 % a počet buněk imunitního systému se výrazně zvýšil. Představte si, jak by PURE produkty mohly podpořit váš imunitní systém a zlepšit vaši celkovou odolnost!

Zinek je nezbytný pro udržení zdravých vlasů, nehtů a kůže. Jeho dostatečné množství je zásadní pro vývoj a funkci lidské kůže, a také se používá v terapii různých kožních onemocnění. Už v 70. letech se zjistilo, že užívání zinku může pomoci s akné, což potvrzují i současné studie.

Sportovci pozor ⚠️ Zinek podporuje budování svalů

Zinek také pomáhá chránit buňky před oxidačním stresem, který se vyskytuje při fyzické námaze, a snižuje jeho markery. To je důvod, proč je zinek populární v kulturistické komunitě. I když je zapotřebí dalšího výzkumu, počáteční výsledky naznačují význam dostatečného přísunu zinku pro budování svalů.

Nedostatečný přísun zinku není problémem pouze v rozvojových zemích, ale stále více postihuje i obyvatele průmyslových zemí. To je často důsledkem změn ve stravovacích návycích. Většina zinku v naší výživě pochází z masa, které obsahuje nejen velké množství zinku, ale má také velmi dobrou biologickou dostupnost.

I když existují rostlinné potraviny, které obsahují podobné množství zinku jako maso, jejich schopnost dodat tělu potřebné množství zinku není tak účinná. Důvodem jsou různé inhibitory, nazývané antinutrienty, které snižují schopnost těla vstřebat zinek. Mezi nejvýznamnější antinutrienty patří kyselina fytová, která se nachází v obilovinách, luštěninách a olejnatých semenech. Kyselina fytová váže fosfát a další minerály, jako je zinek a železo, což brání jejich absorpci v trávicím traktu.

I když existují metody ke snížení hladiny antinutrientů, jako je klíčení a fermentace potravin, tyto způsoby přípravy jsou časově náročné a málokdo si na ně v dnešní uspěchané době najde čas. Další antinutrienty, například třísloviny a některé druhy dietních vláken, mohou také narušit absorpci zinku.

🥩 Maso: Hovězí, vepřové a drůbeží maso jsou vynikajícími zdroji zinku. Jejich vysoká biologická dostupnost zajišťuje efektivní vstřebávání zinku v těle.

🦑 Mořské plody: Ústřice jsou jedním z nejbohatších zdrojů zinku, ale také krabi, humři a krevety poskytují významné množství tohoto minerálu.

🌱 Rostlinné zdroje: Dýňová semínka, sezamová semínka a luštěniny obsahují zinek, ale jejich absorpce může být snížena kvůli přítomnosti kyseliny fytové.

🌻 Ořechy a semena: Kešu ořechy, mandle a slunečnicová semínka jsou dalšími rostlinnými zdroji zinku.

Podle Německé společnosti pro výživu (DGE) potřebuje zdravý člověk absorbovat denně 3,8 mg zinku prostřednictvím střevní sliznice, aby udržel optimální hladinu tohoto minerálu. Na první pohled se to může zdát jako malé množství, ale schopnost těla absorbovat zinek se liší v závislosti na typu konzumované potraviny a individuálních faktorech.

Tato problematika je zvláště relevantní pro vegany, kteří často konzumují stravu bohatou na kyselinu fytovou. Kyselina fytová, přítomná v obilovinách, luštěninách a semenech, snižuje absorpci zinku. Například pokud mužova dieta obsahuje 1000 mg kyseliny fytové, potřebuje přibližně 18 mg zinku z potravy, aby dosáhl potřebných 3,8 mg k udržení hladiny zinku. Při 2000 mg kyseliny fytové je potřeba už 25 mg zinku a při více než 3000 mg až 35 mg zinku.

Studie o spotřebě ukazují, že 32 % mužů a 21 % žen v Německu nedosahuje denního doporučeného referenčního množství zinku. Ve věkové skupině 65-80 let není dostatečně zásobeno zinkem 44 % mužů a 27 % žen. I menší nedostatek zinku může narušit různé tělesné funkce, proto je důležité zajistit vyvážený stav tohoto minerálu.

Strava, věk a zdravotní stav ovlivňují jak přísun, tak příjem zinku. Pro přesné určení, zda trpíte nedostatkem zinku, je potřeba lékařské posouzení, protože symptomy mohou být různé a nemusí být snadno rozpoznatelné.

🚫 Křehké nehty: Bílé skvrny a drážky na nehtech jsou jasnými indikacemi nedostatku zinku.

🚫 Křehké vlasy: Suchost, lupy a vypadávání vlasů mohou být způsobeny nedostatkem tohoto minerálu.

Změna smyslů: Změny v čichu a chuti, často spojené se zvýšenou potřebou zinku během nachlazení.

Pokud máte podezření na nedostatek zinku, poraďte se se svým lékařem o možnostech diagnostiky a případné suplementace.

Stejně jako je důležité zajistit dostatečný příjem zinku, je nutné vyvarovat se jeho předávkování. Zinek totiž soupeří s jinými stopovými prvky, jako je železo a měď, o stejný mechanismus absorpce ve střevě. Velmi vysoká dávka zinku po dlouhou dobu může způsobit nedostatek železa a mědi.

Každý člověk má individuální potřebu zinku, která závisí na faktorech jako věk, pohlaví, zdravotní stav a sportovní aktivita. Reakce těla na zinek se může lišit; například někteří lidé pociťují nevolnost po užití zinkových doplňků na prázdný žaludek.

☝🏼 Přesné dávkování by mělo být konzultováno s lékařem, aby se předešlo narušení rovnováhy mědi a železa.

Strava: Vyvážená strava bohatá na zinek a minimalizace potravin obsahujících antinutrienty může pomoci udržet optimální hladiny zinku.

Nedostatek zinku může významně ovlivnit hormonální rovnováhu v těle. Zinek je nezbytný pro správnou funkci mnoha hormonů, včetně progesteronu, který hraje klíčovou roli v regulaci menstruačního cyklu!

Progesteron je hormon, který je zásadní pro udržení pravidelného menstruačního cyklu. Nízké hladiny zinku mohou vést ke snížené tvorbě progesteronu, což může způsobit nepravidelnou menstruaci. Nedostatek progesteronu může vést k různým menstruačním problémům, jako jsou:

Kromě progesteronu může nedostatek zinku ovlivnit i další hormony v těle:

Pro udržení hormonální rovnováhy a celkového zdraví je důležité zajistit dostatečný přísun zinku prostřednictvím stravy nebo suplementace:

Suplementace: Pokud je to nutné, konzultujte se svým lékařem možnost užívání zinkových doplňků, zejména pokud dodržujete vegetariánskou nebo veganskou stravu. Zinek se nachází v mnoha našich PURE produktech, protože víme, jak důležitou roli hraje v našem zdraví. Ať už konzumujete maso nebo ne, zinek je pečlivě vmíchán do PURE vitamínů tak, aby sloužil co nejprospěšněji!